" Endüstriyel Mutfak Ekipmanları "

 Ana Sayfa | Bize Ulaşın
Soğutma Grubu | Pişirme Grubu | Yıkama Grubu | Mutfak Makineleri | Mutfak Ekipmanları
Pişirme Grubu
Pişirme Ekipmanları 70'lik Seri

  • ECO PLUS 70 pişirme grubu, kompakt ama etkili modüler elemanlardan olusur. Bu seride değisik fonksiyonlara sahip 60'dan fazla farklı model bulunur. Setüstü veya dolapli modeller; yarım ya da tam modüller şefin istedigi ideal mutfağın yaratılmasına olanak verir.
  • ECO PLUS 70 serisindeki cihazlar, setüstü ya da dolaplı olabilirler. Önü açık alt dolap, kapaklı kirişleri dolap veya iki dolaplı ünite arasına konan köprü kirişleri üzerine monte edilebilirler.
  • ECO PLUS 70 serisinin özel tasarımı temizlik ve bakımı gerçekten çok kolay bir hale getirir. Ergonomik özellikler her ayrıntıda kendini belli eder.
  • ECO PLUS 70 serisinin boyutları: 35,70 ve 105cm eninde, 70 cm derinliğindedir.
    Setüstü üniteleri 28 cm, dolaplı üniteler ise 87 cm yüksekliğindedir.

    * Elektrikli / Gazlı ocak ve kuzineler
    * Endüksiyon ve enfraruj ocaklar
    * Devrilir tavalar - 40lt
    * Izgara ve lavatas ızgaralar
    * Kapalı ateş ocaklar
    * Kaynatma kazanları - 60lt
    * Makarna Pişiriciler - 24lt
    * Fritözler 7-15lt ve Patates Sıcak Tutucu
    * Benmariler
    * Ara tezgahlar, alt dolaplar
 		  

 

 

Pişirme Ekipmanları 90'lık Seri

  • Modüler pişirme sistemi ECO PLUS 90'da, profesyonel mutfakların ihtiyacı olan her cihaz bulunur. Tüm ekipmanların ana malzemesi AISI304 paslanmaz çeliktir. Gıda maddeleri ile temasta olan birçok yerde korozyona karşı daha dayanıklı olan AISI316 paslanmaz çelik kullanılmıştır.
  • ECO PLUS 90 serisindeki cihazlar setüstü ya da kendinden standlı olabilir. Önü açık alt dolap, kapakli dolap veya iki dolaplı ünite arasına konan köprü kirişleri üzerine monte edilebilirler.
  • Alpeninox ECO PLUS 90 serisi ile, altının temizliği çok kolay, albenisi yüksek konsol tip montaj yapabilirsiniz.
  • Gazlı cihazlarda yanma verimliligi çok yüksektir, elektrikli endüksiyon ve enfraruj ocakları da tüm yapısal özellikleri ile diğer elektrikli pişirme ekipmanlarına kıyasla %50'lere varan enerji tasarrufu saglar. Bu da elbette daha saglıklı çevre ve parasal kazanç anlamına gelir.
  • ECO PLUS 90 serisinin boyutları; 40, 80 ve 120 cm eninde, 90cm derinliğindedir. Setüstü üniteleri 25cm, dolaplı üniteler ise 90 cm yüksekliğindedir.

    * Elektrikli / Gazlı ocak ve kuzineler


    * Izgara ve lavatas ızgaralar
     


    * Makarna Pişiriciler - 40lt


    * Fritözler 15-23lt ve Patates Sıcak Tutucu


    * Endüksiyon ve enfraruj ocaklar
    * Devrilir tavalar - 80lt
    * Kapalı ates ocaklar
    * Kaynatma kazanları - 145lt
    * Benmariler
    * Ara tezgahlar, alt dolaplar

 

Konveksiyonlu ve Kombi Fırınlar

Konveksiyonlu Fırınlar

  • ECO PLUS Konveksiyonlu fırınlar profesyonel mutfakların Kapasite Elektrikli Gazlı pisirme ihtiyaçlarına cevap veren güçlü cihazlardır.
  • 4 tepsiden başlayıp 40 tepsiye kadar uzanan elektrik ve gazlı modelleri ile Alpeninox fırınlar değişik seçenek ve olanaklar sunar.
  • Kullanımı basit ve kolay ergonomik kontrol paneli vardir.
  

 

Kapasite
Elektrikli 
Gazlı
4 Tepsi
X
-
6 x GN 1/1
X
X
10 x GN 1/1
X
X
10 x GN 1/1
X
X
20 x GN 1/1
X
X
20 x GN 2/1
X
X

Kombi Fırınlar

  • ECO PLUS Kombide 3 fonksiyon birarada: fan yardımıyla Kapasite Elektrikli Gazlı
    sıcak hava ile pişirme; buharda pişirme ve karışık pişirme ( sıcak hava + buhar)
  • ECO PLUS Kombi, pişirirken de gıdaların besin değerini korur, ağırlık kaybını en aza indirir.
  • ECO PLUS Kombi, her mutfağa kalite, emniyet, ve hijyen getirir.
  • ECO PLUS Kombide et ve sebzenin yanısıra unlu mamuller de pişirebilirsiniz.

Kapasite
Elektrikli 
Gazlı
6 x GN 1/1
X
X
10 x GN 1/1
X
X
10 x GN 1/1
X
X
20 x GN 1/1
X
X
20 x GN 1/1
X
X


Pizza Fırınları

  • Ürünlerin ergonomik tasarımı, kullanım ve temizlik kolaylığı saglamaktadır.
  • Tüm cihazlarin rezistanları paslanmaz çelik borudan imal edilmiş olup, uzun ömürlü ve sağlıklıdır.
  • Tüm pizza fırınlarının pisirme yüzeyleri özel olark imal edilmiş samot taşıdır.
  • Fırın gövdesi elektrostatik boya, kapaklar emaye kaplanarak saglıklı olması sağlanmıştır.
  • Fırınların bütün yüzeyleri, yoğunlastırılmış kaya yünü ile kaplanarak izole edilmis ve ekonomik olmaları sağlanmıştır.

Tek Katlı

MODEL
PO 5050E
PO 6262E
PO 6868 E
PO 6292E
PO 9262E
Kapasite
4 ad. / ø:25cm
pizza
5ad./ ø: 25cm
pizza 
5ad./ ø: 28cm
pizza 
6ad./ ø: 30cm
pizza
6ad./ ø: 30cm
pizza
Güç
4 Kw, 220/380V
5 Kw, 220/380V
5 Kw, 220/380V
6 Kw, 220/380V
6 Kw, 220/380V
İç Ölçüler(cm)
50*50*10
62*62*15
62*62*15
62*92*15
92*62*15
Dış Ölçüler(cm)
80*72*39
92*82*44
92*84*44
92*114*44
122*82*44
Ağırlık(kg)
56
75
85
102
102

 

Çift Katlı

MODEL
PO 5050E
PO 6262E
PO 6868 E
PO 6292E
PO 9262E
Kapasite
4+4ad./ ø:25cm
pizza 
5+5ad./ ø: 25cm
pizza 
5+5ad./ ø: 28cm
pizza 
6+6ad./ ø: 30cm
pizza 
6+6ad./ ø:30cm
pizza
Güç
6 Kw, 220/380V
10 Kw, 220/380V
10 Kw, 220/380V
12 Kw, 220/380V
12 Kw, 220/380V
İç Ölçüler(cm)
50*50*10
62*62*15
68*68*15
62*92*15
92*62*15
Dış Ölçüler(cm)
80*72*50
92*82*78
96*84*78
92*114*78
122*82*78
Ağırlık(kg)
73
144
155
195
195

 

* PO 5050E / PO 5050DE modeller haricindeki tüm modellerde aydınlatma lambası ve ısıya dayanıklı cam pencereli kapaklar kullanılmaktadır.

 

Mikrodalga Fırınlar

MODEL
AK023-MG ( 23lt manuel )
AK023-D ( 23lt Dijital)
AK030-DG ( 30lt Dijital)
Özellik
Kombi - Grill pişirme
-
Kombi - Grill pişirme
Tabak Çapı( ø)
30 cm
30 cm
30 cm
Voltaj
230V / 50Hz
230V / 50Hz
230V / 50Hz
Mikrodalga Çıkış Gücü
800 W
900 W
900 W
Mikrodalga Frekansı
2450 MHz
2450 MHz
2450 MHz
Güç Tüketimi
1280 W
1400 W
1450 W
Ebat (cm)
59*55*31 
31*51*42
52*43*30
Ağırlık (kg)
19
15.6
18.5

 

 

* Tüm modeller INOX kaplamadır.
* Tüm modellerde ayarlanabilir ısıtma gücü vardır.
* Tüm modellerde döner platform sistemi vardır.


Ana Sayfa | Hakkımızda | Referanslar | Bize Ulaşın 
   ©2006 Nicenorm.com  
   Web Tasarım